Encargado – Industria de Alimentos

Descripción del puesto: Nos encontramos en la búsqueda de un Encargado para industria de alimentos. El objetivo principal del puesto es garantizar la eficiencia y calidad en la operación de la cocina, supervisando tanto la preparación y presentación de alimentos como el desempeño del personal a cargo.

Responsabilidades:

• Supervisar la operación del área asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria.
• Organizar y distribuir tareas en el equipo para mantener una operación fluida y eficiente.
• Dirigir y motivar al personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
• Controlar inventarios y gestionar costos operativos, minimizando desperdicios.
• Asegurar el cumplimiento de normativas y colaborar en auditorías de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:

• Formación en Gastronomía, Culinaria o afín.
• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares, preferentemente en industria de alimentos.
• Amplios conocimientos en técnicas culinarias, gestión de cocina e inocuidad alimentaria.
• Competencias destacadas en liderazgo, organización, comunicación efectiva y orientación al detalle.
• Horario rotativo. Principalmente con disponibilidad de 14 a 22 hs.

Ofrecemos:

• Salario competitivo acorde a experiencia.
• Beneficios adicionales según políticas de la empresa.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional en la industria.

Postulación: Si cuentas con experiencia en gestión de cocinas en industria de alimentos y cumples con los requisitos, ¡te invitamos a postularte! Envíanos tu CV y forma parte de un equipo comprometido con la calidad.